Gemüse ist gesund und lecker,
vor allen Dingen, wenn man wie ich die
eigene Ernte einfahren kann.
vor allen Dingen, wenn man wie ich die
eigene Ernte einfahren kann.
Da habe ich im Frühling, vor allen Dingen wegen der schönen Blüten, eine Zucchini
gepflanzt und diese trägt Früchte kann ich Euch sagen, wow!
Und deshalb gibts bei uns in letzter Zeit öfter mal Ratatouille.
Für 2 Portionen braucht Ihr:
1 Zwiebel & 1 Zucchini
2 Paprika
3 Tomaten & 3 Knofizehen
1 handvoll Pinienkerne
Salz, Pfeffer, Öl
Kräuter nach Geschmack (Thymian, Oregano & Petersilie)
Gemüse grob würfen und in die Pfanne, würzen und ca 15 Min. schmoren lassen.
In der Zwischenzeit die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
Einen geschmackvollen Tag wünsch ich Euch,
laßt´s Euch gut gehen!
Hallo liebe Natalie,
AntwortenLöschenoh wie lecker....wo wohnst du doch schnell nochmal?
Ganz liebe Grüße
fräulein glücklich