Montag, 25. Februar 2013

Broccolicremesuppe

Habt Ihr auch so kalte Füße, fühlt Euch total schlapp und könnt selbst trotz Mega-Vollmond bestens schlafen? Wen wundert es bei dem *Piep*Wetter da draussen? Da hilft nur noch ein Süppchen:


Lalalalala - isch liebe es - ein schnelles, heißes, gesundes Abendessen.

Wenn der Winter schon kein Ende nehmen will,
dann machen wir ihn uns einfach etwas bunter,
vielleicht hilft es ja...

Dienstag, 19. Februar 2013

Waldbeer-Smoothie


Pssssst: wisst Ihr was das schönste am bloggen für mich ist?


Während Ihr hier noch das Bild anguckt, sitze ich hier auf der anderen Seite,
mit dem Strohhalm im Mund und röchle gerade das pinke Gläschen leer.
Das Rezept ist wirklich sehr empfehlenswert, und man soll doch viel Obst ?!?

Ich bin diese Woche noch ziemlich viel unterwegs, deshalb wird es hier etwas ruhiger,
laßt es Euch gut gehen, bis zum Wochenende.

Samstag, 16. Februar 2013

Locker-flockiger Zitronenkuchen

Passend zur weißen Pracht vor der Türe wäre ein locker-flockiger Zitronenkuchen doch genau das richtige zum Wochenende. Ein bisschen was süßes, aber keine Sahne oder Schokolade, ist ja schließlich Fastenzeit.



Teig:
250 gr. Butter
250 gr. Zucker
4 Eier
1 Vanillezucker
Abrieb und Saft von einer Bio-Zitrone
500 gr. Mehl
1 Backpulver

Bei 175 Grad ca. 50 Min in den Ofen

Glasur:
1/2 P Puderzucker mit 1/2 Teel. Zitronensaft verrühren und möglichst gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Wer mag kann noch mit Pistazien o.ä. garnieren.


Hier hat es gestern schon wieder fast den ganzen Tag geschneit. Als ob uns der Winter so richtig zum Trotz nochmal eine schöne Ladung Schnee geschenkt hätte. Die Kinder hier werden sich freuen. Heute Abend findet hier am örtlichen Rodelhang nämlich das jährliche Flutlichtrodeln statt. Mit Glühwein und Punschausschank und Rote Würstchen vom Grill, organisiert von u.a. dem Rotem Kreuz. Da hat man für alle Fälle die Jungs gleich vor Ort dabei.

Jaha, Ihr lacht jetzt vielleicht, aber als ich letzte Woche Sonntag just genau den Weg bei herrlichstem Wetter lang gelaufen bin, habe ich auf einer zugefrorenen Pfütze einen Salto vom Feinsten hingelegt, und lag nach einem Besuch im Krankenhaus mit frischer Naht am Hinterkopf und Aua-Popo die ganze Woche flach. 

Also passt schön auf Euch auf, und habt ein feines Wochenende. 
Bis bald und liebe Grüße von Natalie 
(die wohl schon vorher einen Dachschaden hatte wird hier Zuhause behauptet...)

Dienstag, 12. Februar 2013

Tutti-Frutti-Tonka

Nein, mitnichten handelt es sich hierbei um eine von mir, auf einem selbstgebautem Floss, entdeckte Insel nahe Polynesiens, sondern ist eine neue Marmelade, die ebenfalls aus den Untiefen der TK-Truhe entstanden ist, ja ich bin wirklich immer noch beim ausmisten, aber superfruchtig schmeckt. Und der Doc sagt, man soll doch viel Obst:


Hergestellt aus:

750 gr. Waldfruchtmischung TK
1 L Multivitaminsaft
2 Tonkabohnen siehe Bild (Abb ist leicht vergrößert ;o)
2 x 500 gr. Gelierzucker 2:1

Früchte mit Saft aufkochen, derweil die Bohnen wie Muskatnüsse fein reinreiben (sie haben so ein leicht vanilliges Aroma), alles mit dem Zauberstab pürieren, Zucker dazu und mind. 4 Min unter rühren sprudelnd kochen lassen, abfüllen und fertig.

Und zur Belohnung: Rock´n Roll Baby.....Heute darf man ja nochmal richtig ausrasten:


Puh, das war´s mit uns heute schon wieder, schön das Du da warst, bis bald.

Dienstag, 5. Februar 2013

Cookies mit Cranberries und Schokolade

Muuuuaahhh, ja ich habe es schon wieder getan; gebacken! Und nicht das wir noch von Weihnachten zu viel hätten, aber Kekse gehen doch immer, oder nicht? Ich wollte auch schon immer mal diese riesigen amerikanischen Cookies machen, wo schon einer mehr ist als genug, undzwar schnell bevor die Fastenzeit beginnt, hüstel.



Also meine sind nicht nur mit Schoki, ein paar getrocknete Cranberries sind auch dabei, denn sauer macht lustig ;o)



Die Schokonuggets sind noch ein Überbleibsel vom Schokoladenfondue, hier geht natürlich auch alles erdenklich andere, was Euer Küchenschrank noch so hergibt. Und wenn sie fertig sind, immer schön ein Auge draufhalten, denn sie sind schneller weg, als Ihr gucken könnt, auch wenn sie in keine Hosentasche passen.

Paßt auf Euch auf, bei dem Sturm da draussen, bis bald und schöne Woche.